Если мы говорим о японской кухне, то суши и темпура — это то, что приходит на ум в первую очередь, но Японии так же можно назвать страной лапши, это одно из самым излюбленных блюд на обед у многих японцев. Лапша бывает самой разнообразной: соба (гречневая лапша), удон, сомен, ну, и конечно, рамэн.

Лапша рамэн пришла в Японию из Китая в 19 веке, но за последние 100 лет японцы так видоизменили это блюдо, что сейчас уже в Китае открывают рестораны с японским рамэн.

trail-map
Рамен обычно подается в глубокой плошке с овощами и мясом. Каждый регион гордится именно своим рамен с какими-нибудь местными компонентами. Произнося слово Русуцу, многие слышат «картошка», на столько сильна эта ассоциация! Мы долго думали, а потом еще больше экспериментировали, как связать знаменитый Хоккайдский рамен и не менее знаменитую картошку из Русуцу и придумали Джяга-рамэн! Лапшу рамэн сделанную на половину из картошки (джяга по-японски картошка). Эта лапша имеет свой неповторимый легкий вкус и очень легка для пищеварения.

Наша компания зарегистрировала товарный знак «Джяга-рамэн» в 2011 году.